Veckans recept – vecka 41

Veckans recept för dig som har recepttorka och behöver lite idéer. Plocka det som du tycker verkar gott och använd fantasin…
Alla recept är beräknade för 4 pers.

 

Vecka 41 – Bondesoppa

100 gr sidfläsk
1 paket bacon
2 morötter
100 gr vitkål
1/2 purjolök
2 stora potatisar
1 liter vatten
2 kryddmått salt
1 kryddmått kryddpeppar
2 msk chilisås

Smaksättning: Creme Fraiche och vitlök

Skär eller klipp sidfläsk och bacon i små bitar och lägg dem i en gryta där det får småputtra i ca 5 min.
Skala morötter och potatis och skär dem sen i små tärningar.
Vitkålen grovriver du och sen sköljer och skivar du purjolöken.
Lägg grönsakerna i grytan och låt det puttra på svag värme i ca 5 min.
Häll i vatten, chilisås och kryddor och låt koka i ca 15 min.